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Nov 22
WeinWinter München 2019
Fri 12:00 PM - Sat 6:00 PM Praterinsel 3-4, 80538 München
Sunnywines 🌞🍷
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Unsere Weine in München! Etwas früher als im Vorjahr findet heuer wieder die WeinHerbst München statt, zu der auch wir herzlich einladen. Es ist ein idealer Zeitpunkt um unsere feinen Weine zu probieren, und vielleich schon etwas für die Feiertage auszusuchen.

Alle Infos auf der Webseite des Veranstalters



Nov 16
WeinHerbst Berlin 2019
Sat 12:00 PM - Sun 6:00 PM Convention Center MOA, Stephanstr. 41, 10559 Berlin
Sunnywines 🌞🍷
Image/photo


Im Herbst noch einmal nach Berlin! Wir freuen heuer noch einmal nach Berlin zu kommen um unsere Weine zu präsentieren. Nützen sie die Gelegenheit, vielleicht ist auch schon das ein oder andere für die Feiertage für Sie dabei.

Weitere Infos auf des der Webseite Veranstalters



Nov 8
Golser Martiniloben 2019
Fri 3:00 PM - Sun 6:00 PM Gols, Keller Nummer 56
Sunnywines 🌞🍷
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Martiniloben mit Tag der offenen Kellertür in Gols. Schon seit vielen Jahren ein Fixpunkt Anfang November. Auch dieses Jahr haben wieder über 80 Betriebe ihren Keller geöffnet und laden zur Verkostung und zur Besichtigung von Ausstellungen ein.

Mehr Infos auf der Webseite des Golser Weinbauvereins
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Oct 31
Weinmesse Basel
Thu 3:00 PM - Sun 9:00 PM Messe Basel, Halle 2, Stand R13
Sunnywines 🌞🍷
Baseler Weinmesse 2019 - Wir sind von Donnerstag bis Sonntag dabei. Unser Standort ist der Biowinzer-Gemeinschaftsstand R13






Die Weinlese 2019


An English version of this post can always be found on our Webpage at https://www.sonnenmulde.at



Die Zeit vergeht und alle Arbeit hat ein Ende. Uns kommt es vor als hätten wir gerade erst begonnen, doch schon liegt die 2019er Ernte und damit das Weinjahr hinter uns. Jetzt können wir zum ersten Mal wirklich etwas darüber sagen, wie der Jahrgang ausgefallen ist, und wir sind sehr zufrieden!

Im Vergleich zur letzen Ernte, die überaus reichhaltig war, hatten wir dieses Jahr deutlich weniger Ertrag aber zum Glück immer noch ausreichend. Dafür konnten die sich die Trauben aller Sorten bestens entwickeln und erreichten nicht nur hohe Zuckergehalte, sondern auch ihre volle Aromareife. Das verspricht Gutes für die Jungweine die nun in userem Keller lagern.



Die Ernte der Weißweine ist schon länger vorbei, sie liegen bereits fertig vergoren in unserem Keller. Jetzt setzt sich die Hefe langsam ab und die Jungweine werden von Tag zu Tag klarer. Abgesehen von bestimmten Spezialitäten wie zum Beispiel unserem Pinot Blanc Barrique. Der vergärt in den kleinen, auf dem Foto zu sehenden Holzfässern und die Hefe wird danach noch für einige Monate immer wieder aufgerührt. Das ergibt feine, vollmundige und weiche Hefearomen die eben bei diesem Weintyp besonders vorteilhaft sind.



Rotweine werden meist später geerntet als die Weißen. Die Trauben sind süßer und es entstehen vollere, dunklere Weine mit viel Charakter. Doch auch die Roten sind mittlerweile alle unter Dach, obwohl einige davon noch fröhlich vor sich hin gären. Klassischerweise ist der Cabernet Sauvignon die letzte unserer Rebsorten und so war es auch in diesem Jahr. Frühe Sorten wie St. Laurent, aber auch unser Zweigelt wurden schon länger geerntet. Sie sind mittlerweile abgepresst (siehe Bild) und in Fässer gefüllt.

Im Gegensatz zu jungen Weißweinen ist eine Verkostung von jungen Rotweinen viel schwieriger. Im Moment ist es einfach noch keine Freude sie zu probieren denn sie sind bitter, unharmonisch und sehr hart. Trotzdem freuen wir uns auf einen großartigen Jahrgang, ein wenig reifen muss er halt noch!






#Unix knowledge applied to the #wine #harvest.

This Pinot Blanc will be divided into Barrique barrels as soon as it starts fermenting in a day or two. In the meantime it is stored temporarily - sounds perfectly logic! 😁




The 2019 Donauriesling is fermenting nicely, as are the other wines of the vintage. Only a few days left until all grapes are picked!

#harvest2019 #wine #donau #riesling #donauriesling #vintage2019

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Ordentliche Weinlesejause!

#Trauben, frischer #Sturm und selber gebackenes #Brot. Das gibt ordentlich Energie für die langen Tage und kurzen Nächte bei der #Weinlese. Und ohne Kaffee geht's natürlich auch nicht 😁!

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Harvested our very first #Donauriesling grapes today - a new resistant #Riesling crossbreed. Looking forward to tasting the #wine for the first time too!

#harvest19 #weinlese19

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#Zweigelt Fänger sind vorbereitet, die #Herbstmesse #Dornbirn kann losgehen.

Super Wetter und hervorragende Weine am #Burgenland Stand, also nix wie hin!

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Sep 7
Weiling-Messe Coesfeld
Sat 10:00 AM - Sun 6:00 PM Weiling GmbH, Erlenweg 134, 48653 Coesfeld, Deutschland
Sunnywines 🌞🍷
Die große Weiling Hausmesse mit einer unglaublichen Vielfalt an Bioprodukten aus allen Sparten - und natürlich unserern Weinen!