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Was #Backhefe ist aus? Na zum Glรผck habe ich noch die Eiserne Reserve von der letzten #Weinlese. Damit komme ich noch ein paar Monate durch.

Ein erster Test: Zuckerhรคltiger Teig wie fรผr diesen #Butterzopf geht hervorragend. Wie Weinhefe mit "normalen" Brotteigen zurechtkommt, werde ich bald wissen...

#Brot #backen
Ein aus Teig geflochtener Zopf liegt auf einer bemehlten Arbeitsflรคche mit Teigschรผssel, Teigkarte und einer 500 g Packung Weinhefe
โ‡ง